Made with Love, Served with Joy
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私たちの
取り組みについて
安心してお取引いただけるよう努めています
Our Philosophy
経営理念
食を通じて、
人々を幸せに
私たちMo,stは、
食を通じて人々を幸せにすることを使命としています。
手間を惜しまず、時間をかけて作り上げた本当に美味しいものを。
お客様に心から喜んでいただける、本物の価値を提供いたします。
Section #01
品質管理
Quality Control
安心してお客様に
お出しいただけるように
Mo,stでは、お客様に安心してご利用いただけるよう、徹底した品質管理を行っています。
急速冷却
煮込み完了後は直ちに氷水で急冷し、菌の繁殖を防ぐため10℃以下まで冷却いたします。ハッシュドビーフは菌の発生が最も心配される食品のためこの工程は特に重要であると考えております。
真空パック・冷凍保存
冷却後すぐに真空パックを行い、冷凍庫での保存まで一連の工程を1時間以内に完了させています。この迅速な処理により、品質と安全性を確実に保持いたします。
衛生管理
毎朝の徹底した清掃や異物混入防止など、基本的な衛生管理を欠かすことなく実施しています。清潔な製造環境の維持は、安全な食品づくりの基盤と考えています。
製造環境の管理
作業者の健康管理から製造器具の消毒まで、細部にわたって管理を徹底しています。手作業による製造だからこそより一層の注意を払い、安全な食品づくりに妥協はありません。
Section #02
生産体制
Production System
生産体制
Mo,stでは、様々な規模のお客様にご対応できるよう、柔軟な生産体制を整えています。
手作業による製造
全工程を手作業で行うことで、一つひとつに目が行き届いた丁寧な製造を実現しています。大量生産では得られない、きめ細やかな品質管理が可能です。
柔軟なロット対応
最小1食から、お客様の規模やニーズに合わせて生産いたします。小さなカフェからホテルまで、幅広くご対応可能です。
内容量の調整
200gを基準としながらも、150gや250gなどお客様のご要望に応じて内容量の調整も承ります。メニューや価格帯に合わせてお選びいただけます。
納期への配慮
28食以上のご注文は迅速に対応し、それ以下の場合は月1回のまとめ製造となります。事前にご相談いただければ、可能な限りお客様のスケジュールに合わせて調整いたします。
Section #03
ご検討の企業様へ
Contact us
私たちとつながる
ロット数のご相談から、価格のお見積もり、
納期のご要望まで、まずはお気軽にお問い合わせください。
一食からでも対応可能です。お客様のニーズに合わせて、
最適なご提案をさせていただきます。
ご質問やご相談は無料で承っております。
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